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Actualités

La mairie recrute un AGENT POLYVALENT de RESTAURATION

Conditions :

  • Temps complet, disponibilité
  • Cadre d’Emploi : contractuel (CDD)
  • Expériences dans la restauration scolaire souhaitée. ETRE APTE AU PORT DE CHARGES.
  • Maîtrise des logiciels Word et Excel
  • Permis de conduire B exigé

ACTIVITES PRINCIPALES :

  • Réception des commandes (déchargement des camions, stockage des aliments)Gestion de l’administratif (commandes, gestion des relances fournisseurs)
  • Portage des repas en liaison chaude et froide vers les offices. Assistance a la production de préparations culinaires
  • Distribution et service des repas. Participation active au travail d'équipe pour le conditionnement et la répartition des denrées.

COMPETENCES :

  • Gestion de l’administratif, des commandes et des stocks du service en assurant la rotation des DLC
  • Réceptionner les livraisons en effectuant un contrôle de qualité des produits et des conditionnements, et les entreposer selon les consignes données
  • Enregistrement des denrées alimentaires selon le protocole sanitaire
  • Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
  • Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
  • Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
  • Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
  • Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Envoyer lettre de motivation + C.V. à M. le Maire
Mairie – 2, rue de la Mairie – 91610 Ballancourt-sur-Essonne

 

 



 
Hôtel de ville
2, rue de la Mairie
BP 6 - 91610
BALLANCOURT-SUR-ESSONNE

Téléphone : 01 64 93 73 73 Télécopie : 01 64 93 73 74 information@mairie-ballancourt.fr
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